米づくり体験(脱穀・唐箕・籾すり・精米・ご飯炊き）
更新日：2015年11月12日
10月24日(土曜日）、「脱穀・唐箕・籾すり・精米・ご飯炊き」を行いました。
自らの手で稲を育て収穫した米を食べる「米づくり体験」もいよいよ最終段階！
刈り取って天日干しした稲を脱穀、唐箕、籾すりをして、羽釜でのご飯炊きに挑戦しました。
・脱穀（だっこく）
昭和30年代の脱穀機を使って、稲穂から籾を取ります。
・唐箕（とうみ）
風を送る装置で塵（ちり）と籾殻（もみがら）を選別します。
・籾摺り（もみすり）
籾がらを取り除いて、玄米にします。
いよいよ、ご飯炊きです！
前もって精米しておいた白米を、羽釜で炊いて、炊きたてご飯でおむすびを作りました。
炊きたてのご飯でむすんだおむすびの味は格別です！
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